torsdag 21 februari 2008

Mat & Klimat - Hur U-länderna kommer drabbas

Klimatförändringarna i hela världen drabbar mest de länder som redan är utsatta. På grund av ökenutbredningen har torkan redan idag förstört hälften av skörden i flera Afrikanska länder. FN räknar med att med ökenutbredningen kommer det förloras 42 miljarder amerikanska dollar per år i förlorad jordbruksproduktion, alltså: Afrika kommer att svälta ihjäl. Idag är det redan matbrist i 23 afrikanska länder. År 2025 beräknas 1/3 av världens befolkning lida av vattenbrist, och detta är främst lokaliserat i just Afrika. Glacierna i Afrika, som ger dricksvatten åt flera miljoner människor, dessa kommer vara helt smälta och försvunna år 2015-2020.

I Sydamerika är läget också förfärligt. Amazonas har drabbats av torka på grund av växthuseffekten. Torkan tillsammans med skogsskövlingen kommer leda till en kollaps för regnskogen. De senaste 30 åren har regnskogen förlorat 17 %, då inte inräknat all illegal skövling. Forskare säger att när Amazonas förlorat 40 % av skogen går det inte hindra att det blir savann av alltihop. Idag ger detta som följd att städerna och lokalbefolkningen i området saknar mat och mediciner. Om hela regnskogen försvinner blir följderna ännu större; den biologiska mångfalden drabbas och det kommer inte att finnas lika mycket växter som kan ta upp koldioxid vilket kommer leda till att växthuseffekten kommer snabbas på ytterligare. I Brasilien odlas 70 % av världens etanol, vilket används som bränsle i många miljövänliga bilar. De producerar enorma mängdes sockerrör bara för att sedan skicka detta till Europa. Detta tar inte bara upp åkermarken i Brasilien så Brasilianarna inte får tillräckligt med åkermark utan det drabbar även grundvattennivån. Sockerrör suger upp väldigt mycket vatten så grundvattennivån sjunker. Detta kommer i framtiden leda till att torkan utbreder sig, vart ska vi Européer då odla vårt bränsle? Troligtvis kommer inte vi ändra våra bilvanor utan kommer istället att flytta produktionen till ett annat område där marken fortfarande klarar av det och drabba någon annan lokalbefolkning. Samma sak gäller pappersmassaproduktionen som vi också placerat i Brasilien. Snabbväxande eukalyptus lämnar kvar ett snustorrt landskap. Det svenska företaget Stora Enso är vem som är skyldig till detta.

I Asien är det istället främst översvämningar som drabbar befolkningen. Ungefär 44 % av världens översvämningar sker i Asien. Monsunregnen har ökat i intensitet på grund av klimatförändringarna vilket förstör människornas åkrar, vilket leder till svältkatastrofer. Asien är idag väldigt överbefolkat, så när deras risfält och fiskfarmar förstörs drabbar detta väldigt många människor. Om utvecklingen fortsätter som den gör kommer det om ungefär 20 år vara en enorm svältkatastrof i Asien.

Om bara några år är det i stort sett olevbart att bo på många av dessa områden, vart ska alla människor då bo? Utan mat och vatten kommer världen få flera miljoner klimatflyktingar. Vart ska dessa ta vägen? Ska vi befolka nordpolen?

måndag 18 februari 2008

Ät potatis och rädda världen!

Visste du att det går åt 16 ooo liter vatten till 1 kg nötkött?
Visste du att 160 liter vatten behövs för att få 1 kg potatis?

Det krävs alltså endast en hundradel av vattnet för att få potatis än nötkött. Detta beror på att potatis behöver vatten för att odla men köttet behöver vatten för att kon behöver vatten och kons mat behöver vatten.

I snitt går det åt 3000 liter vatten per person och dag för produktionen av mat. Därför har jag bestämt mig för att bli deltidsvegetarian! Jag ska börja vara vegetarian 2 gånger i veckan för att se hur det går, häng på du med vettja! :)

Så mycket vatten går det åt för att producera vår mat

1 kilo potatis: 160 liter

1 liter öl: 400 liter

1 liter mjölk: 900 liter

1 kilo vete: 1 200 liter

1 kilo ris: 2 700 liter

1 kilo ägg: 4 700 liter

1 kilo ost: 5 300 liter

1 kilo fläskkött: 5 900 liter

1 kilo nötkött: 16 000 liter

Så många liter vatten gör du av med per dygn.

Dricksvatten: 2-5

Hushåll & hygien: 100-500

Mat: 2 000-5 000

Källa